Бразилия Суль-ди-Минас

ОПИСАНИЕ:

Состав:
100% Арабика.
Происхождение: Суль‑ди‑Минас (Sul de Minas), штат Минас‑Жерайс, Бразилия — «сердце» кофейной индустрии страны.
Высота произрастания: 750–1400 м над уровнем моря (отдельные плантации — до 900–1000 м). Профиль обжарки: эспрессо
Способ обработки: натуральная

Описание:

Сбалансированный профиль с низкой кислотностью и плотной, бархатистой текстурой. 

Во вкусе доминируют ореховые ноты (жареный фундук) и оттенки тёмного шоколада. 

В развитии проявляются фруктовые тона — спелое яблоко и лёгкая цитрусовая кислинка (грейпфрут). 

Послевкусие устойчивое, с карамельной сладостью и оттенками корицы

Идеально раскрывает себя как в эспрессо, так и в альтернативных методах заваривания.

Дескрипторы: жареный фундук, тёмный шоколад, яблоко, грейпфрут, карамель, корица, низкая кислотность, плотная текстура, устойчивое послевкусие.

Кислинка
Сладость
Горчинка