Доставка свежеобжаренного кофе nero@nerobean.ru
Кофе

КОЛУМБИЯ ЛА ПРАДЕРА

ОПИСАНИЕ:

Профиль обжарки: фильтр 100% арабика
Способ обработки: натуральная анаэробная 200 часов
Регион: Эль Аградо, Уила, Колумбия
Чашка: банан и сладкий ананас становятся ярче на остывании сбалансированная кислотность легкое тело долгое послевкусие.

Этот лот обработали экспериментальным мытым методом с
этапом анаэробной ферментации. Ягоды сначала депульпировали,
затем погрузили в специальные резервуары, которые заполнили
водой и откачали воздух. Далее, кофе ферментировался в течение 200
часов. Отсутствие кислорода активизировало жизнедеятельность анаэробных бактерий и позволило продлить
время ферментации без рисков, а так же позволило добиться богатого
спектра кислот и нот ферментации во вкусе.
Кислинка
Сладость
Горчинка
Кофе
КОЛУМБИЯ ЛА ПРАДЕРА
Помол:

Вес:
100 гр.
КОЛИЧЕСТВО:
СУММА:
ЦЕНА: 400 ₽/шт.
400

Вас может заинтересовать

Новинка